近日有报道说，上海一19个月女童因食用小果冻时不幸被果冻卡住，造成脑部严重缺氧缺血，从而又导致"多脏器功能衰竭"致死，此消息引起社会各方面的高度重视。

　　果冻是以食用胶和食糖等原料，经煮胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品，由于味道甜美，口感好，很受小孩子们喜爱。但实事上，小果冻噎死儿童事件曾多次发生，今年2月份南京六合马鞍镇一名4岁男童也因吃果冻不幸噎死。2003年美国一名孩子因食用小果冻噎死，台湾地区一厂家被判赔偿5000万美元，该品牌果冻也全部召回。欧盟在2004年就通过一项决议，停止销售小果冻，就因为孩子们在食用小果冻时"可能"会卡在嗓子眼而导致窒息。欧盟还对果冻的危险提示程度做出了具体规定，要求包装上必须注明'可能造成窒息'等类似文字，并标出发生噎食后的急救图示。

　　在我国，由国家卫生部和国家标准化管理委员会于2003年9月发布了GB19299-2003《果冻卫生标准》，该标准对果冻的原料、色泽、滋味、性状、理化指标、微生物指标、食品添加剂等提出要求，但没有对果冻大小形状以及包装标志上的警示语等作出强制性规定。虽然导致女童死亡的果冻包装上有"小孩慎重食用"的警示语，但是字体很小的警示语对于小孩甚至家长来说，究竟能起到多少防护作用不得而知。　由于各方面原因，存在食用隐患的小果冻目前仍会在市场上销售，因此每位家长在给孩子购买果冻产品时都要注意其带给儿童的潜在威胁，一定要选择包装规格比较大的品种，并且要仔细阅读外包装上的注意事项，3岁以下的幼儿一定要在父母的监护下食用，不要让儿童单独食用果冻。儿童吃果冻最好用勺子一口口地吃，而不要整口吞下。万一发现孩子噎住，家长应迅速拎起孩子的双脚，将孩子头朝下倒提起来，同时轻拍孩子的背部或按压腹部，利用腹腔压力把异物压出来，还可辅以人工呼吸，随后再送往医院就诊。另外，果冻糖份含量比较高，容易引起儿童发胖，果冻中或多或少添加一些人工化学合成物，家长购买时，从外包装和表面上是难以分别这些添加剂是否超标，而过量的防腐剂、甜味剂、色素会容易引起慢性疾病，比如消化道疾病、肾脏疾病等，所以果冻对少年儿童来说不宜过多食用，如果购买也应给孩子挑选品牌知名度高的产品，这些产品质量较好，防腐剂和甜味剂能符合国家标准要求。