静海区多措并举规范肉类产品市场经营秩序_ 部门动态

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静海区多措并举规范肉类产品市场经营秩序

文章来源：区市场监管局更新时间：2024/07/02 10:11:59

静海区多措并举规范肉类产品市场经营秩序

一是突出烧烤环节肉品安全检查。围绕动物检疫、肉品品质、环境卫生等重点环节对烧烤店开展突击检查，发现违法违规行为予以责令整改。二是突出农贸批发市场安全检查。以畜禽产品批发经营者为重点对象，以猪牛羊鸡为重点品种对范庄子农贸批发市场开展专项督导检查，督促肉及肉制品经营者严格落实好进货查验、索证索票制度，确保产品来源清晰、源头可溯、票据齐全、安全可控。三是突出屠宰检疫质量安全检查。对屠宰企业重点检查各类档案资料是否完善、是否规范实施屠宰检疫程序、是否落实屠宰检疫申报制度等情况，查看企业是否存在注水注药、无检疫证明、违法添加使用“瘦肉精”等违法行为。强化从业人员安全教育，把好畜禽产品进出场查验程序，建立完善台账记录，做到肉类产品质量安全“来源可查、去向可追、责任可究”。

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