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一是强化指导培训。将反食品浪费制度纳入餐饮食品安全管理制度，编制并发放《餐饮单位食品安全管理制度汇编》10000余册，指导辖区餐饮单位优化日常管理，践行餐饮节约。
二是营造宣传氛围。引导餐饮单位使用“反餐饮浪费”桌牌、张贴海报、悬挂布标、播放宣传片等方式，实现对消费者的提示提醒；通过微信公众号发布反餐饮浪费消费倡议，组织开展反餐饮浪费线上知识竞答活动，20000余人参加竞答；开展“反餐饮浪费进校园、进社区、进养老院”活动，倡导“一老一小”及广大市民践行餐饮节约；培育反浪费示范餐饮店54家，充分发挥宣传引导和示范引领作用。
三是督促责任落实。督促餐饮单位优化菜单设置，提供“小份菜”“半份菜”和主动打包服务，号召餐饮单位开展反餐饮浪费公开自我承诺。截至目前，144家大中型餐饮单位完成“小份菜”“半份菜”菜单设计，1796家餐饮单位就反餐饮浪费进行了公开自我承诺。
四是加大督查检查。开展对餐饮单位落实反餐饮浪费情况的督查4期，督查42家，指导和督促完成问题整改12个。开展以制止餐饮浪费为专题“随机查餐厅”活动2次，发布“红黑榜”2期，红榜宣传10家，黑榜曝光1家。五是提升案件查办。围绕在食品经营过程中造成严重食品浪费的违法行为，加大监督检查力度，查办违法行为。截至目前，累计查办餐饮浪费违法案件30件，公开发布典型案件6件。
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